Kosskoonkamer word hoofsaaklik gebruik in drank, melk, kaas, sampioen, ens. Dit het hoofsaaklik kleedkamer, lugstort, lugslot en skoon produksiearea. Mikrobiese deeltjies bestaan oral in die lug wat maklik voedsel laat bederf. Steriele skoon kamer kan kos by lae temperatuur stoor en kos by hoë temperatuur steriliseer deur mikro-organismes dood te maak om voedselvoeding en geur te behou.
Neem een van ons kosskoonkamers as voorbeeld. (Bangladesj, 3000m2, ISO 8)
